LA CARTA

Al Rostidor l’Alforí apostem per productes de la terra i de qualitat.

Ací podreu tastar plats típics del Maestrat, olletes i calderetes casolanes, com la tradicional “Tortilla d’arròs” o l’olleta del terreny amb llegums i pataques de Vistabella.

També trobareu una gran varietat de carns a la brasa: conill, corder, pollastre, entrecot..

I com no, la nostra especialitat:  els plats amb trufa. Durant tot l’any disposem de plats amb trufa, a l’hivern amb la trufa negra, Tuber melanosporum, i a l’estiu amb Tuber aestivum. Així que vos convidem a que vingueu a tastar aquest “diamant negre” en un entorn privilegiat e incomparable com són les terres del Penyagolosa.

1

 

2

 

3

 

ELS NOSTRES PRODUCTES

Com a socis productors de  Biopenyagolosa, cooperativa agroecològica i forestal que treballa per una agricultura sostenible i ecològica, comptem entre els nostres productes amb la Pataca de Vistabella i la Tòfona de Vistabella.
Tant la Pataca com la Tòfona estan certificats en el registre “Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana” com a productes naturals i compten amb la marca de qualitat “Castelló Ruta de Sabor”.

Ací pot conèixer-los un poc més.

  

Anuncis

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: